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Pão de inhame com recheio de brócolis

Já Fiz

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Ingredientes (20)



Como Fazer

  1. 1.
    Modo de preparo da massa:
  2. 2.
    Dissolva o açúcar no fermento, acrescente o sal, o leite, a margarina derretida, o ovo e o inhame cozido, coloque a farinha aos poucos até ficar uma massa lisa e enxuta, sove a massa e deixe fermentar, por aproximadamente 15 minutos.
  3. 3.
    Divida a massa em pedaços de 50 g aproximadamente e boleie. Abra os pedaços de massa, coloque o recheio no meio, feche, com a abertura para baixo.
  4. 4.
    Modo de preparo do recheio:
  5. 5.
    Misture os ingredientes até formar uma pasta e reserve.
  6. 6.
    Modo de preparo da finalização:
  7. 7.
    Faça cortes laterais com a tesoura e leve para assar em assadeira untada com gordura, pincele gema, coloque no meio de cada pãozinho um pedacinho de brócolis pré-cozido, bacon frito e parmesão ralado.
  8. 8.
    Deixe crescer até dobrar de volume e leve para assar em forno 200º pré-aquecido por 20 minutos.
  9. 9.
    Rendimento 20 pãezinhos
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