Pão-de-Ló Gelado

Ingredientes

• 1. Bata as claras em neve com 1/2 xícara (chá) de açúcar, reserve.

• 2. Bata as gemas com o restante do açúcar, em seguida acrescente os demais ingredientes e por último as claras em neve asse em forno quente.

• 3. Para o creme: junte todos os ingredientes coloque numa panela e leve para ferver.

• 4. Retire do fogo, deixe esfriar e misture o leite de coco.

• 5. Corte o bolo em pedaços quadrados, passe no creme e em seguida no coco ralado.

• 6. Enrole o bolo em papel alumínio e leve para gelar.