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Bolos

Pão-de-ló

Pão-de-ló

vegetariana
sem lactose

0

Tempo de preparo

2h20

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,88

Informação nutricional

Valor nutricional

356,65 kcal

Allan Vila Espejo

Receita enviada por Allan Vila Espejo

Em 18/08/2006

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em um recipiente peneire todos os ingredientes secos (a farinha, uma pitada de cremor tártaro, o fermento, uma pitada de sal e 260 gr de açúcar) e em seguida misture. Reserve.

  • 2. Na batedeira coloque as gemas, a água e o óleo. Bata até que triplique de tamanho. Em seguida vá acrescentando aos poucos os ingredientes secos. Continue batendo durante 5 minutos. Reserve.

  • 3. Bata as claras junto com um pouquinho de cremor tártaro. Bata até que fique bem aerado.

  • 4. Em seguida junte 50 gr de açúcar e bata até que fique em pico mole.

  • 5. Depois das claras batidas, misture delicadamente à massa batida.

  • 6. Unte uma fôrma própria para rocambole com manteiga e depois coloque o papel manteiga. Depois coloque a massa e leve para assar durante uns 15 a 20 minutos.

  • 7. Desinforme o pão-de-ló em cima de um pano de prato. Obs: o pão-de-ló deve está morno.

  • 8. Corte as rebarbas e recheie com o que você quiser. Enrole e corte para servir.

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Comentários
Elke Hoelzle

Elke Hoelzle

13/08/2007

gramas é representado por (g) somente, (gr) é outra coisa. Unidades de clara, isto é coisa de militar.