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Pão de Mel Trufado

Já Fiz

Ingredientes (13)

Trufa

Cobertura

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela coloque o açúcar mascavo, a água e leve ao fogo até o açúcar se dissolver totalmente e levantar fervura.
  2. 2.
    Deixe esfriar.
  3. 3.
    Misture as gemas, a farinha de trigo, a canela, o cravo, o chocolate, o leite e o mel.
  4. 4.
    Bata as claras em neve e incorpore na massa.
  5. 5.
    Adicione o bicarbonato e coloque em uma assadeira média, untada e enfarinhada.
  6. 6.
    Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até ficar firme.
  7. 7.
    Deixe amornar e desenforme.

Trufa

  1. 1.
    Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem e misture o creme de leite.
  2. 2.
    Deixe esfriar.

Cobertura

  1. 1.
    Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem.

Montagem

  1. 1.
    Corte o bolo ao meio, recheie e corte em quadrados.
  2. 2.
    Banhe-os no chocolate derretido, coloque-os sobre uma placa forrada de papel manteiga até secar.
  3. 3.
    Para vender ou presentear, embale-os com papel celofane e dê um laço com fita de cetim.

Por: Rosana Alves
Rendimento: 72 porções

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