Pão de Queijo com Mandioca
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Amasse a mandioca depois que ela estiver cozida.
- 2.Coloque numa panela e misture o leite, o óleo e o sal.
- 3.Leve ao fogo e deixe ferver.
- 4.Despeje a mistura ainda quente no polvilho e mexa bastante para escaldar bem o polvilho. Assim que for possível, misture com uma das mãos.
- 5.Deixe esfriar um pouco, bata os ovos e jogue-os aos poucos na massa.
- 6.É importante sovar a massa por alguns minutos.
- 7.Quando ficar macia adicione o queijo ralado. Depois de mexer enrole pãezinhos ou biscoitos e leve ao forno por 40 minutos numa temperatura de 180 a 210 graus.
- 8.Caso você não queira assar toda a massa, enrole os pães e ponha em vasilhas para congelar sem deixar que um amasse o outro. Depois de congelado pode colocar em saquinhos e assar quando desejar.
por Geisiane Silva
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