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Pao de Queijo - Culinaria Cybercook

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Modo de Preparo
  2. 2.
    Coloque o polvilho e sal em uma travessa que de
  3. 3.
    para amassar. Ferva o leite junto com o
  4. 4.
    oleo e va adicionando ao polvilho
  5. 5.
    delicadamente, sempre misturando com uma colher de
  6. 6.
    pau. Junte 1 ovo, misture bem e acrescente o outro ovo.
  7. 7.
    Misture. Acrescente o queijo e
  8. 8.
    mexa bem com as maos. Se a massa ficar muito mole,
  9. 9.
    acrescente mais polvilho. Deixe
  10. 10.
    descansar por 30 minutos. Faca as bolinhas e
  11. 11.
    coloque em uma assadeira. Leve para assar
  12. 12.
    por cerca de 20 minutos em forno bem quente e
  13. 13.
    pre;-aquecido.
  14. 14.
    Congelamento - congele as bolinhas separadamente e
  15. 15.
    enta;o acondicione em saco plastico.
  16. 16.
    Deixe descongelar naturalmente, sem usar o microondas.
Minhas anotacoes: * uso todas as medidas em xic(padrao) nao uso copo americano * uso um pacotinho de polvilho do Bob's Red Mill, menos um dedinho, sobra um pouco no pacote..e o oleo, uso 1 e 1/4 xic.. * eu nao vou misturando aos poucos com a colher de pau, coloco tudo numa vasilha e misturo tudo junto :-D Fica excelente!!:))

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