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pao de queijo - curso

Já Fiz

Ingredientes (8)

Como Fazer

  1. 1.
    1) peneirar juntos o polvilho doce e azedo;
  2. 2.
    2) o que sobrar bata no liquitificador.
  3. 3.
    3) junte e reserve;
  4. 4.
    4) coloque a manteira, leite e água para ferver.(obs. no lugar deste item pode ser oleo e água juntos firvidos);
  5. 5.
    5) Num reservatório escaldar o polviolho. ou seja, jogar o item 4 sobre os polvilhos temperados; Misture com uma espatula;
  6. 6.
    6) Acrescente os ovos e trabalhe bem ou seja, misture bem;
  7. 7.
    7) adicione o queijo ralado e misture bem;
  8. 8.
    8) tempere com sal;
  9. 9.
    9) Enrolar em pequenas bolas.
  10. 10.
    obs.: quando colocar em um tabuleiro cobre com filme pvc e colocar na geladeira.e depois ensacar.
marca de polvilho otimo: marines. rendimento 2,5 kg. tempo médio de preparo: 60 '. curso

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