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Pão de Queijo especial

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. 1.
    Ferver o leite com o sal, manteiga e o óleo, desligar o fogo e acrescentar 500 g de polvilho doce e mexer com colher, esperar esfriar um pouco e com as mãos mexer para incorporar bem.
  2. 2.
    Junte o queijo meia cura ralado e amasse bem até a mistura ficar homogênea.
  3. 3.
    Vá juntando um a um os ovos inteiros. A massa fica mole mais firme, sove bem e deixe descansar por meia hora.
  4. 4.
    Faça bolinha, coloque em assadeira untada mantendo certa distância e asse em forno pré-aquecido a 200ºC.
  5. 5.
    Pode ser congelado antes de assar. Fazer bolinhas colocar em assadeira sem untar levar ao freezer, depois de congelado colocar em saco próprio para alimento e levar ao freezer novamente.
  6. 6.
    Para assar não precisa descongelar, levar direto ao forno bem quente.

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