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Pão de Tabuleiro

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Pão de tabuleiro, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Pão de tabuleiro que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Como Fazer

  1. 1.
    Pão de Tabuleiro
  2. 2.
    Data de exibição: 22/09/2005
  3. 3.
    Ingredientes
  4. 4.
    INGREDIENTES PARA A MASSA:
  5. 5.
    - ½ kg de farinha de trigo
  6. 6.
    - 2 sachês de fermento biológico seco
  7. 7.
    - 1 colher (chá) de sal
  8. 8.
    - 3 colheres (sopa) de azeite
  9. 9.
    - 3 colheres (sopa) de vinho branco seco
  10. 10.
    - 250ml de água morna
  11. 11.
    INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
  12. 12.
    - 5 colheres (sopa) de azeite
  13. 13.
    - 4 tomates picados (sem pele e sem sementes)
  14. 14.
    - sal
  15. 15.
    - pimenta do reino
  16. 16.
    - alecrim
  17. 17.
    Modo de Preparo
  18. 18.
    Massa: dissolva o fermento no açúcar. Em um bowl, coloque a farinha com sal peneirados. Misture o fermento no centro e cubra com a farinha. Deixe assim por 10 minutos. em um recipinete, misture o azeite, o vinho e a água e junte a mistura à farinha. Amasse bem até obter uma massa lisa e homogênea. Coloque a massa em um bowl untado com o azeite e cubra com um pano úmido até que dobre de tamanho. Abra a massa em uma assadeira retangular untada com azeite. Abra com as mãos, mas se achar necessário abra em uma base lisa com a ajuda do rolo. Fure totalmente a massa com um garfo. Cubra com um pano úmido e espere crescer novamente e deixe em um lugar aquecido. Asse em forno pré-aquecido a 200°C até que a massa esteja levemente dourada.
  19. 19.
    Recheio: aqueça bem uma frigideira. Acrescente o azeite e logo depois o tomate cortado em cubos. Refogue rapidamente. Acrescente o alecrim e tempere com sal e pimenta. Cubra a massa com a mistura assim que sair do forno.
Marlene Bahiense Rodrigues
por   Marlene Bahiense Rodrigues
Prato para refeições

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