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Pão Integral com Fibras de trigo

Já Fiz

Ingredientes (8)

Como Fazer

  1. 1.
    Dissolva o fermento em 100ml da água, adicione o óleo e o sal e misture bem.
  2. 2.
    Em outro recipiente, coloque a aveia, a farinha integral, a fibra e o restante da água, que deve estar bem gelada.
  3. 3.
    Misture até formar uma massa homogênea.
  4. 4.
    Com uma colher de pau, acrescente aos poucos 3 xícaras da farinha branca; ao acrescentar a última xícara da farinha branca, manuseie a massa com as mãos até que fique lisa.
  5. 5.
    Acrescente a mistura do fermento, cubra e deixe descansar por 10 minutos.
  6. 6.
    Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar a massa.

http://www.maeterra.com.br/novo/receitas-detalhes.php?secao=05c&codigo=321

Por: silvana silveira
Rendimento: 30 porções

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