Pão integral

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Ingredientes (5)



Preparo

  1. Dissolva o fermento com 02 colheres (sopa) de água morna. Reserve. Em uma bacia coloque metade da farinha de trigo branca e metade de farinha de trigo integral, o restante da água e o sal, mexendo até a massa ficar "elástica". Acrescente o fermento dissolvido, misture, e aos poucos vá acrescentando o restante das farinhas até ficar com consistência para amassar. Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e amasse até ficar elástica. Unte uma bacia com óleo e coloque a massa para crescer. Cubra e deixe em lugar morno até a massa dobrar de volume. Então vire a massa sobre a mesa, divida em três partes e faça pães, trabalhando a massa com delicadeza. Coloque em formas untadas e deixe crescer novamente em lugar morno por mais 20 minutos. Aqueça o forno em temperatura média por 05 minutos e coloque os pães para assar (entre 40 e 50 minutos).

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