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pão potugues

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal. Misture até obter um líqüido. Junte a água morna. Reserve.
  2. 2.
    Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, manteiga ou margarina, ovos levemente batidos e o fermento reservado. Mexa para se agregarem (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). Sove sobre superfície lisa e enfarinhada. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Divida a massa em 2 partes. Abra-a (grosseiramente) com auxílio das mãos. Empregue o recheio (de sua preferência). Trabalhe a massa sobre superfície lisa (para se agregarem recheio e massa). Coloque em uma assadeira redonda untada e polvilhada. Repita a operação com a outra parte da massa. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 150°C por 15 a 20 minutos e 180°C até dourar.
  3. 3.
    RECHEIO DE CALABRESA
  4. 4.
    Retire a pele da lingüiça e frite. Misture com o queijo ralado. Reserve.
  5. 5.
    RECHEIO DE PRESUNTO
  6. 6.
    Em um recipiente coloque o presunto picado e temperos a gosto (cebola e salsinha).

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