Pão recheado
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Adicione à pré-mistura de fermento – leite, óleo, água, ovo – misture bem com colher de pau até formar uma mistura homogênea.
- 2.vá adicionando a farinha aos poucos e agregando ao fermento.
- 3.amasse suavemente com as mãos sem sovar até obter consistência macia e uniforme.
- 4.cubra com um pano e deixe crescer por 1,5 hora
- 5.abra a massa fazendo rodinhas achatadas do tamanho da palma da mão com 0,5 cm espessura. coloque o recheio fechando com cuidado e dobrando as bordas para não
- 6.abrir.
- 7.pincele os pãezinhos co ovo batido e leve ao forno por 20 minutos.
- 8.nota: caso queira um pão grande coloque o recheio todo no interior da massa e acomode numa forma retangular.
por CARLOS R. POLETINI SEBASTIÃO
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