Pãozinho de Maracujá

Ingredientes (12)

• 1 tablete de fermento biológico fresco
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo
• 1/2 colher (café) de sal
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• óleo para untar

Calda

• 1/2 xícara (chá) de água
• Polpa de 1 maracujá
• 6 colheres (sopa) de açúcar

Preparo

1. 1.
   No liquidificador, bata o fermento, o suco de maracujá, o leite morno, o açúcar, o ovo, o sal e o óleo. Transfira para um recipiente e acrescente aos poucos a farinha de trigo mexendo até se soltar das mãos. Sove a massa até ficar lisa. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
2. 2.
   Aqueça o forno a 200ºC. Amasse a massa, faça rolinhos, enrole como um caracol e ponha em uma assadeira untada com óleo. Cubra e deixe crescer novamente. Leve ao forno e asse durante 25 minutos ou até dourar.

Calda

1. Em uma panela ponha a água, a polpa do maracujá, o açúcar e deixe cozinhar até engrossar. Pincele sobre os pãezinhos ainda quentes.