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Pãozinho de minuto com maionese

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    - Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal
  2. 2.
    - Mexa até obter um líquido
  3. 3.
    - Adicione o leite morno
  4. 4.
    - Reserve
  5. 5.
    - Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco) as batatas cozidas e passadas pela peneira, açúcar, maionese, ovo levemente batido e o fermento reservado - Mexa com auxílio de uma colher - A seguir, sove sobre superfície enfarinhada (neste momento, se necessário utilize a farinha reservada) - Deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos - Modele os pãezinhos, abrindo pequenas porções da massa - Empregue o recheio de sua preferência - Enrole pequenas bolinhas com a mão - Acomode-as em uma assadeira retangular polvilhada com farinha - Pincele com a gema - Deixe dobrar de volume- Leve ao forno pré-aquecido 150ºC por 20 minutos e 180ºC a 200ºC por mais 10 a 15 minutos (até dourar)

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