Paozinho Recheado
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Esfarele o fermento num refratario e junte o sal, misturando ate ficar liquido.
- 2.Acrescente o leite morno e reserve.
- 3.Coloque num recipiente a farinha (reserve um pouco), o açucar, o oleo, os ovos levemente batidos e o fermento reservado.
- 4.Misture com uma colher de pau e a seguir, com as maos.
- 5.Sove a massa sobre superficie lisa e enfarinhada, polvilhando a farinha reservada.
- 6.Deixe descansar por 15 minutos coberto com um pano de prato.
- 7.A seguir abra a massa com o auxilio do rolo, corte as tiras da massa e enrole em um canudo de aluminio.
- 8.Acomode - as em uma assadeira untada e polvilhada.
- 9.Deixe dobrar de volume.
- 10.Leve ao forno pre aquecido a 150c por 15 minutos e a seguir, mude para 180c ate dourar (mais ou menos cinco minutos, num total de 20 a 25 minutos de forno).
- 11.Passe pela calda e a seguir pelo coco ralado.
- 12.Modelar:
- 13.Para fazer os paezinhos, corte um triangulo e enrole a partir do lado maior, terminando no lado menor.
- 14.Calda:
- 15.Junte a agua ao açucar e misture.
- 16.Dica:
- 17.Retire do forno e cubra com uma pano de prato ate esfriar.
- 18.Fica mais macio.
por Miriam Antraco de Lima
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