Papo de anjo

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Ingredientes (4)


Preparo

  • 1. 1- Com o açúcar e a água, fazer uma calda
  • 2. 2- peneire as gemas
  • 3. 3- quando a calda estiver no ponto, (um pouco menos que o Fondant) deixe-o esfriar um pouco.
  • 4. 4- adicione as gemas à calda, colocando devolta ao fogo "brando mexendo até
  • 5. o ponto.
  • 6. OBS. Para fazer baba de moça, substitua a água por leite de coco e não coloque manteiga.

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