Para Carlota

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Receita indicada pelo restaurante Bistrô Montagu.

Ingredientes (14)


Molho


Preparo

  1. Grelhar o palmito no azeite de coco. Misturar o bacalhau com a cebola, a salsa e o creme de leite. Temperar com sal e pimenta do reino. Reservar.

Molho

  1. 1.
    Levar o suco para ferver com a glucose de milho, acrescentar aos poucos o amido de milho diluido em 2 colheres (sopa) de água e deixar engrossar.
  2. 2.
    Deixar esfriar e coloque a cachaca.

Rendimento: 1 porção

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