Parafuso com Brocolis e Bacon

Ingredientes

• 1. Numa panela grande, coloque 5 litros de agua, tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver.

• 2. Junte 1 1/2 colher de sopa de sal e deixe ferver novamente.

• 3. Acrescente o macarrao de uma so vez, misture e cozinhe sem tampar ate ficar al dente.

• 4. Molho:

• 5. Pique os talos dos brocolis.

• 6. Reserve separadamente os talos e as florzinhas.

• 7. Refogue o alho no azeite em fogo medio ate ficar macio.

• 8. Junte o bacon e frite ate dourar.

• 9. Adicione os talos e frite por alguns minutos.

• 10. Acrescente as florzinhas e frute ate ficarem al dente.

• 11. Tempere com sal e pimenta a gosto.

• 12. Retire o macarrao do fogo e escorra em seguida.

• 13. Misture com o molho e sirva.

• 14. Dica:

• 15. Se quiser, polvilhe com queijo parmesao ralado no momento de levar à mesa.

• 16. Rendimento: 6 porçoes.