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Pasta de berinjela com tahine

Pasta de berinjela com tahine

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Ingredientes (6)



Preparo

  • 1. Assar a berinjela inteira (sem descascar) até que esteja bem macia, quando espetada com um garfo. Cortar ao meio, retirar a polpa e amassar.
  • 2. Acrescentar o suco de limão, o azeite e o tahine, mexendo bem.
  • 3. Juntar o alho e temperar com sal e pimenta a gosto.
  • 4. Sirva com pão sírio ou torradas integrais.
  • 5. * O Tahine pode ser encontrado em casas de produtos árabes, lojas de produtos naturais e integrais ou em alguns supermercados.

Tempo de preparo:

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