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Pasta de Grão de Bico (Homus)

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Ingredientes (7)


Preparo

  • 1. Na vespera, coloque o grão de bico de molho em água.
  • 2. No dia em que for preparar o prato, cozinhe o grão de bico até que fique bem macio.
  • 3. Escorra-o e passe pelo liquidificador.
  • 4. Deve ficar uma espécie de pasta, um purê espesso.
  • 5. Bata também o tahine, á agua, o alho e o limão.
  • 6. Acrescente essa mistura a pasta de grão de bico.
  • 7. Salgue e apimente a gosto e leve a geladeira por 1 hora.
  • 8. Na hora de servir, decore com salsinha picada.
  • 9. Leve a mesa com pão sírio ao lado

Tempo de preparo:

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