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Pasta Grega

Já Fiz

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  1. Pasta
    Grega
    Receita indicada por: Ademar
    de Souza Assis









    Ingredientes

    - 800 gramas
    de berinjela
    - 50 gramas de azeitona preta sem caroço e picadas
    - 1 dente de alho amassado
    - 4 colheres de sopa de cebolinha picada
    - 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
    - 1 colher de café de Páprica doce ou picante
    - sal a gosto


    Modo de preparo

    Corte as berinjelas ao meio e pincela o miolo com azeite de oliva. Leve
    ao forno médio por 30 minutos. Então, retire a polpa com ajuda de uma colher,
    amassando-as com um garfo. Espere esfriar e misture com os demais ingredientes.
    Sirva acompanhada de torrada.


    Foto: Douglas Tadeu Aby Saber Filho.
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