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Pastéis de inhame com lingüiça

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. Descasque o inhame, corte-o em cubos e cozinhe em água salgada até ficar macio. Escorra e amasse até virar um purê. Reserve. Numa frigideira, derreta a margarina e refogue a cebola e o alho em cubos. Junte a lingüiça picada e a salsa. Tempere com sal e reserve. Abra a massa e corte rodelas pequenas com um copo. Recheie com o purê de inhame e a lingüiça e feche os pastéis, amassando a borda com um garfo. Frite em óleo quente.

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