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Pastel de bacalhau

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. Desfie o bacalhau cru manualmente ou compre-o assim. Deixe ele submerso em água limpa na geladeira, trocando a mesma de 12 em 12 hs durante 3 dias. Antes de completar as ultimas seis horas, retire a água e deixe-o submerso no azeite para ganhar coloração e gosto. Após isso, ferva o bacalhau por 1 hora até que ele apresente um desfio manual fácil. Desligue o fogo, lave-o rapidamente e insira os outros ingredientes misturando bem. Recheie e frite em óleo bem quente.

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