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Pastel de Forno Com Massa de Requeijao

Já Fiz

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Ingredientes (15)



Como Fazer

  1. 1.
    Em um recipiente coloque a farinha de trigo, (reserve um pouco para dar o ponto de soltar das maos), a manteiga, o requeijao, as gemas, o iogurte e o fermento em po.
  2. 2.
    Mexa com as maos ate formar uma bola.
  3. 3.
    Leve para descansar na geladeira, por 20 minutos.
  4. 4.
    Abra a massa com o rolo, e corte em tamanho desejado, formato redondo.
  5. 5.
    Coloque o recheio e feche as extremidades.
  6. 6.
    Leve para assar em assadeira retangular, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  7. 7.
    Antes de levar ao forno, pincele com a gema misturada com o leite.
  8. 8.
    Asse em forno pre aquecido (200c) por aproximadamente 20 minutos.
  9. 9.
    Recheio:
  10. 10.
    Coloque em um recipiente o peito de peru ou de frango, ja cozido e desfiado, todos os temperos, tomate e etc, e o oleo de canola, para refogar.
  11. 11.
    Misture, e deixe cozinhar por mais ou menos 5 minutos.
  12. 12.
    Acrescente 1/2 xicara de cha de leite com 1 colher de sopa de maisena (ou de farinha de trigo), para engrossar e o recheio ficar cremoso.
  13. 13.
    Dica:
  14. 14.
    Use recheio de espinafre com ricota, ou de palmito ou ainda legumes e etc.
Retirada do cybercook, do blog da Nancy.
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