pastel de forno do zé

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Ingredientes (42)



Preparo

  • 1. Para a massa:
  • 2. Misture e amasse bem todos os ingredientes.
  • 3. Deixe descansar por 30 min, abra os pastéis e recheie a gosto.
  • 4. Feche as bordas, passando a clara.
  • 5. Pincele a gema e leve ao forno médio por mais ou menos 25 min.
  • 6. Recheio de carne:
  • 7. Numa panela com azeite, doure o alho e a cebola.
  • 8. Junte os tomates, o molho de tomate e a carne.
  • 9. Refogue até secar.
  • 10. Coloque o tempero pronto, o cheiro verde, a farinha de trigo e
  • 11. mexa por 1 minuto mais ou menos.
  • 12. Adicione as azeitonas e recheie.
  • 13. Para o recheio de legumes:
  • 14. Doure na manteiga o alho e a cebola.
  • 15. Adicione o tomate, a cenoura, a vagem e o brócolis.
  • 16. Refogue por 5 min aproximadamente e coloque a farinha de trigo.
  • 17. Acerte o sal e o leite.
  • 18. Mexa até desgrudar da panela.
  • 19. Deixe esfriar misture o queijo cremoso e recheie os pastéis.
  • 20. Para o recheio de palmito:
  • 21. Doure na manteiga o alho e a cebola.
  • 22. Junte o tomate, o palmito e refogue por 5 min mais ou menos.
  • 23. Acerte o sal.
  • 24. Coloque a farinha, o cheiro verde, o leite e o creme de leite.
  • 25. Mexa até desgrudar da panela.
  • 26. Recheie o pastel.

Tempo de preparo:

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