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Pastel de massa cozida

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    Massa: Coloque todos os ingredientes em uma panela de fundo mais grosso.Misture bem e leve ao fogo brando, mexendo sem parar,ate que a massa esteja bem cozida. Ela deve soltar toda do fundo da panela e não grudar nas mãos.
  2. 2.
    Vire a massa sobre a bancada da pia, que deve estar seca e polvilhada de farinha.
  3. 3.
    Abra a massa c/ um rolo,deixando-a mais grossa.
  4. 4.
    Coloque um pouco de recheio. Feche os pasteis apertando o contorno c/ o dedo. Corte c/ a boca de um copo ou outro aro.
  5. 5.
    Depois empane-os,passando pelos ovos batidos e pela farinha de rosca.
  6. 6.
    Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.
E importante usar uma panela de fundo mais grosso, pois a massa deve ser bem cozida e isso demora um pouco; e numa panela mais fina a massa pode queimar.

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