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Pastel de Palmito

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Ingredientes (13)


Recheio



Preparo

  1. 1.
    Massa: misture a farinha, a banha ou gordura vegetal e o sal.
  2. 2.
    Acrescente a água aos poucos e amasse até a massa ficar lisa e homogênea.
  3. 3.
    Passe a massa em um cilindro (especial para cozinha) até que ela fique fina.
  4. 4.
    Corte a massa em pedaços de aproximadamente 20x20cm.

Recheio

  1. 1.
    Aqueça o óleo em uma panela, coloque o palmito, acrescente o sal, a pimenta, a cebola, o cheiro-verde e o coloral e refogue.
  2. 2.
    Dissolva a farinha de trigo em um pouco de água e adicione à mistura até engrossar.
  3. 3.
    Coloque porções do recheio na massa.
  4. 4.
    Dobre, aperte suavemente o centro da massa para retirar o ar e as extremidades para unir as duas partes.

Rendimento: 20 porções

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