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Pastel de vento

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. Dissolva o fermento com o açucar em 2 colheres de leite morno. Reserve. Faça um monte com a farinha e abra um buraco no meio. Ponha o fermento dissolvido e junte o restante do leite e a agua morna. Comece a misturar a massa do centro para as bordas, adicione o azeite, o sal e a pimenta e o vinagre. Amasse e sove ate obter uma massa homogenea. Se necessario adicione mais farinha aos poucos. Cubra com um pano e deixe descansar ate dobrar de volume. Abra a massa com um rolo e corte pequenos losangos. Frite em oleo quente.

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