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Pastelão de Berinjelas

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  3. 3.
    Recheio:
  4. 4.
    Misturar os ingredientes, com excessão da berinjela. Quando estiver tudo bem misturado juntar a berinjela e as claras em neve e levar ao fogo para engrossar.
  5. 5.
    Abra a metade da massa e coloque em uma assadeira untada.
  6. 6.
    Coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa.
  7. 7.
    Pincele com uma gema antes de levar ao fogo.

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