Pastelão de carne
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Como Fazer
- Numa panela grande colocar o milho ralado, o manjericão picado, sal, pimenta e manteiga, levando tudo a aquecer em fogo baixo. Quando estiver quente juntar o leite aos poucos, mexendo sempre até ficar espesso. Deixar cozinhar em fogo brando durante 5 minutos. Depois retirar do fogo e reservar. Numa frigideira aquecer o azeite e cozinhar a cebola até ficar transparente. Juntar a carne e deixar fritar até ficar dourada. Temperar com sal, pimenta, cominhos em pó e colocar tudo no fundo de um tabuleiro de forno. Por cima, espalhar os ovos cozidos cortados às rodelas, azeitonas, passas e os bocados de frango cozidos em sal. Cobrir tudo isto com a mistura de milho e polvilhar com açúcar. Levar ao forno durante 30 a 35 minutos.
por josé neves
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