Pastelzinho Assado de Goiaba da Beth

Ingredientes

• 1. Dissolver o fermento no açúcar, colocar meio copo de leite morno e esperar crescer (eu deixo dentro do microondas).

• 2. Numa bacia bater bem com o fuê a gordura e o até ficar um creme leve.

• 3. Acrescente o fermento crescido, o restante do leite e a farinha, apenas amassando, não sovando.

• 4. Deixar descansar umas 2 horas na geladeira.

• 5. Abrir com rolo, cortar com cortador redondo ou com um copo, rechear com um pedaço de goiabada, fechar e marcar as beiradas com garfo.

• 6. Levar ao forno médio até dourar.

• 7. Assim que tirar do forno, passar no açúcar refinado.