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Pastelzinho Crocante de Queijo e Presunto

Já Fiz

Ingredientes (15)

Como Fazer

  1. 1.
    MASSA
  2. 2.
    Coloque em um recipiente a farinha de trigo, o amido de milho, o sal, o iogurte, as gemas levemente batidas e a margarina em temperatura ambiente. Misture com as mãos. Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.
  3. 3.
    A seguir abra a massa com auxílio de um rolo sobre uma superfície enfarinhada. Modele com um cortador redondo. Empregue o recheio. Feche apertando as bordas e, em seguida aperte com um garfo. Acomode os pastelzinhos em uma assadeira retângular (não precisa untar). Pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 20 minutos.
  4. 4.
    RECHEIO
  5. 5.
    Em um recipiente coloque o presunto, a mussarela, a cebola, os tomates, a pimenta, o orégano, temperos a gosto e a salsinha e cebolinha. Misture.
  6. 6.
    DICA: Pode congelar devidamente embalado.
Fonte: TV Culinária - Gazeta (30/08/04)

Por: Luciana Araújo Emmerich

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