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Pastiera de Grano

Já Fiz

Ingredientes (11)

Recheio

Como Fazer

Recheio

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Numa tigela, quebre os ovos, acrescente o açúcar, a manteiga e, por último, a farinha de trigo peneirada. Misture até obter a consistência de uma massa para abrir. Deixe descansar durante uns 40 minutos
  3. 3.
    Recheio:
  4. 4.
    Em outra tigela, amasse bem a ricota com o açúcar e o ovo. Junte as frutas cristalizadas, os grãos de trigo e a essência de rosa. Mexa bem e reserve.
  5. 5.
    Montagem:
  6. 6.
    Abra um disco de massa com as mãos e forre uma fôrma redonda, deixando a espessura da massa uniforme. Distribua bem o recheio e, para completar, decore a pastiera com tirinhas de massa. Pincele com gema e asse em forno por 45 minutos. Dica: Deixe os grãos de trigo de molho em água fria durante 6 horas. Depois, dê uma ligeira aferventada e escorra.

Por: CyberCook
Rendimento: 16 porções

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Comentários (1)

Carmen Dias

Esse doce é tipico Italiano, feito na Páscoa, essa receita em especial esta deliciosa. Parabéns Chef Alan.

Brasileira Doces Tortas doces Sobremesa Frutas cristalizadas Gema de ovo Manteiga Ovo Ricota Essência de rosas Grãos de trigo

Pastiera de Grano