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Pataniscas de bacalhau com arroz de feijão e grelos

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Coza o bacalhau previamente demolhado, e de seguida escorra-o e lasque-o retirando também todas as peles e espinhas. Faça o polme juntando os ovos com a farinha até obter um creme. Se achar necessário pode acrescentar um pouco da água onde cozeu o bacalhau. Pique a cebola finamente, bem como a salsa, e junte no polme acrescentando também o bacalhau. Por fim tempere a seu gosto e frite colheradas do preparado em óleo bem quente. Não se esqueça de deixar escorrer em papel absorvente para evitar o óleo em demasia.
  2. 2.
    Acompanhei com um arroz de feijão vermelh
Coz. Dom Paulo

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