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Patê de Beringelas

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. Descascar as beringelas e deixar de molho na agua e sal. Cozinhar a beringelas até que fiquem macias, coar. No liquidificador colocar todos os ingredientes menos o azeite. Bater devagar e vai colocando azeite suficiente para bater e ficar uma massa grossa. Experimente o sal. Colocar em vidros na geladeira.
Essa receita me foi dada por uma sobrinha muito querida de Cordeiropolis.

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