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Patê de Berinjela e Pimentão

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. 1.
    Descasque as berinjelas e corte-as em tiras finas.
  2. 2.
    Coloque em uma travessa refratária a berinjela, o pimentão, a cebola, o alho, o azeite, o orégano e o vinagre.
  3. 3.
    Tempere com sal e pimenta, misture bem, tampe e leve ao microondas por 12 minutos em potência média.
  4. 4.
    Durante esse período, mexa a cada 3 ou 4 minutos.
  5. 5.
    Retire do forno, espere esfriar e coloque no processador de alimentos, junto com a maionese.
  6. 6.
    Bata por 2 ou 3 minutos, prove os temperos e, se necessário, acrescente mais.
  7. 7.
    Leve à geladeira por 30 a 40 minutos antes de servir.
  8. 8.
    Sirva com torradas ou bolachas.

Rendimento: 1 porção

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