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Patê de Berinjelas com Gergelim

Já Fiz

Ingredientes (10)

Como Fazer

  1. 1.
    Corte as berinjelas em rodelas finas.
  2. 2.
    Depois corte em tirinhas finas.
  3. 3.
    Numa panela aqueça o azeite e frite as berinjelas, junto com as cebolas e o alho.
  4. 4.
    Refogue até a berinjela ficar transparente.
  5. 5.
    Acrescente o gergelim e o conhaque e mexa.
  6. 6.
    Junte a salsinha, a manjerona e o manjericão.
  7. 7.
    Corrija o sal.

Por: Carlos Roberto Nogueira de Freitas
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções

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