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Patê de Cogumelos e Feijão Branco

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. Aqueça o azeite e refogue os cogumelos picados, a cebola, o alho, o caldo de legumes, o vinho, ervas frescas (tomilho, manjericão, alecrim etc...) e o sal. A seguir, bata no processador o pão, os cogumelos (com o próprio refogado), o feijão e as claras. Unte uma forma com margarina e farinha de rosca e coloque a massa. Leve para assar em forno médio (150ºC). Numa frigideira, grelhe algumas salsichas de frango. Reserve. Decore com as folhas de agrião e a salsicha.

Rendimento: 4 porções

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