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Patê de Fígado de Galinha IV

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Patê de fígado de galinha iv, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Patê de fígado de galinha iv que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 500 g de fígado de galinha em pedaços
    - 1 xícara (chá) de leite
    - 250 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
    - 4 ovos (tamanho extra)
    - 2 colher (chá) de sal
    - 8 cravos
    - 1 colher (chá) de noz-moscada ralada na hora
    - 4 colher (sopa) de farinha de trigo
    - 4 colher (sopa) de conhaque

    Modo de Preparo
    Bata no liquidificador o fígado e o leite. Retire e passe por uma peneira. Leve de volta ao liquidificador, junte o restante dos ingredientes e bata. Retifique o tempero. Despeje em uma fôrma de bolo inglês (com capacidade para 700 g) untada com manteiga ou margarina. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, e asse em banho-maria por aproximadamente 40 minutos ou até que, enfiando a ponta de uma faca, ela saia limpa. Retire do forno, deixe esfriar e desinforme.
    Rendimento: 10 porções..
Mariana Cunha Mesquita do Nascimento
por   Mariana Cunha Mesquita do Nascimento
Prato para refeições

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