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Pate de Ricota e Azeitona

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  1. Ingredientes
    - 1 L de leite (não pode ser leite longa vida)
    - 5 colheres (sopa) vinagre
    - 1 colher (sopa) margarina
    - azeitonas picadas
    - sal
    - pimenta
    - azeite de oliva (opcional)

    Modo de Preparo
    Em uma panela coloque o leite e o vinagre, leve ao fogo até separar a ricota do soro, coe a ricota e bata no liquidificador com todos os ingredientes.
    Dica: coloque primeiro a azeitona prove e depois complete o tempero com o sal, para não correr o risco do patê ficar salgado..

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