Pavê com bolo de avelãs

Name: Pavê com bolo de avelãs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Bolo de Chocolate 1 unidade; Creme de Avelãs 350 gramas; Avelã 50 gramas; Leite 500 mililitros; Gema de ovo 6 unidades; Açúcar 6 colheres (sopa); Farinha de trigo 2 colheres (sopa); Amido de milho 1 colher (sopa); Essência de baunilha 1 colher (sopa)

vegetariana

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20 min

8 porções

Valor nutricional

534,89 kcal

Receita enviada por Abima Associação Brasileira Massas Alimen

Em 27/04/2017

Créditos desta receita

ABIMAPI

Montagem

1 unidade de bolo de chocolate

350 gr de creme de avelãs

50 gr de avelã torradas para decorar

Creme de gemas

500 ml de leite integral

6 unidades de gema de ovo

6 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de essência de baunilha

Montagem

1. Esfarele o bolo e distribua em oito taças.
2. Distribua uma porção do creme de gemas em cada taça, o creme de avelãs e finalize decorando com as avelãs.
3. Sirva bem gelado.

Creme de gemas

1. Bata por cinco minutos todos os ingredientes com um mixer ou no liquidificador.
2. Leve a mistura ao fogo e mexa constantemente até obter um creme firme e bem cozido.
3. Deixe esfriar e bata por 3 minutos em batedeira com o batedor para massas. (Raquete)
4. Reserve.

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Montagem

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Montagem

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