Pavê Cookies de Chocolate

Camada 1

• 1. Camada 1:

• 2. Misture o leite, o chocolate, o açúcar e a essência.

• 3. Se preferir, bata no liquidificado para dissolver melhor.

• 4. Molhe as bolachas nesta mistura.

• 5. Camada 2:

• 6. Se sobrar a mistura da camada 1, molhe um pouco, caso contrário, aplique uma colher (sopa) rasa de leite sobre cada cookie, para amolecerem também.

• 7. Camada 3 –

• 8. Bata todos os ingredientes no liquidificador, depois deixe engrossar em fogo brando, mexendo sempre.

• 9. Utilize somente depois de fria.

• 10. Camada 4 -

• 11. Leve tudo em banho-maria até a mistura ficar homogênea.

• 12. Utilize-a depois de estar fria.

• 13. Camada 5:

• 14. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, sem parar de bater.

• 15. Desligue a batedeira e misture delicadamente o creme de leite.

• 16. Aplicar a cobertura e manter na geladeira, por no mínimo 3 horas.