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Pavês

Pavê Cremoso de Banana

Pavê Cremoso de Banana

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h37

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,11

Informação nutricional

Valor nutricional

455,38 kcal

silvana silveira

Receita enviada por silvana silveira

Em 31/12/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Aqueça o leite até quase ao ponto de fervura.

  • 2. À parte misture a maisena com 2/3 de xícara (chá) de açúcar.

  • 3. Aos poucos junte o leite quente, mexendo sempre.

  • 4. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sem parar, até engrossar.

  • 5. À parte bata as gemas.

  • 6. Junte um pouco do molho quente, misture bem e acrescente ao molho restante na panela.

  • 7. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sem parar.

  • 8. Deixe esfriar um pouco.

  • 9. Aqueça o forno em temperatura média.

  • 10. Numa forma refratária, arrume camadas alternadas de biscoito, banana e molho, terminando com o molho. Reserve.

  • 11. Bata as claras em neve e, aos poucos, junte o açúcar restante, batendo até obter o ponto de suspiro. Distribua sobre a massa.

  • 12. Leve ao forno em temperatura baixa até que doure ligeiramente. Sirva gelado.

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