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Pavê de Abacaxi

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Disponha em um refratário uma camada de biscoito e regue-os com a calda do abacaxi. Reserve.
  2. 2.
    Leve ao fogo as gemas, a maizena, o leite condensado e o leite e mexa sem parar até engrossar. Deixe esfriar.
  3. 3.
    Pique as fatias de abacaxi em pequenos pedaços.
  4. 4.
    Despeje o creme branco sobre os biscoitos e em seguida espalhe os pedaços de abacaxi sobre ele.
  5. 5.
    Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, algumas gotas de limão e o creme de leite, misturando delicadamente. Despeje sobre o creme branco e polvilhe côco ralado.
  6. 6.
    Sirva gelado.

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