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pavê de banana caramelada

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. Leve ao fogo o leite condensado,a maizena dessolvida no leite e as gemas,mexendo ate engrossar.Tire do fogo r misture o creme de leite.Em um refratario untercale camadas de biscoito e creme,terminando em creme.Derreta a manteiga e junte o açucar mascado ate forma um creme grosso.Adicione agua e as bananas e cozinhe por 8 minutos ate obter uma calda.Espalhe sobre o creme e reserve.Batas as clares em neve e adicione o açucar ate forma um surpiro.Espalhe sobre a calda de banana e leve ao forno alto preaquecido por 10 minuto ou ate dourar levemente o surpiro.Deixe esfria e leve gelar por minino 4 horas.

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