Pavê de Bombom com Ameixa

Recheio

• 1. Em uma panela coloque as ameixas pretas, adicione água até cobri-las, junte o açúcar e leve ao fogo por 10 minutos.

• 2. Retire e reserve.

• 3. Monte o pavê em 5 taças individuais.

• 4. Coloque uma camada de creme, disponha as ameixas e bombons e, em seguida, o creme de chocolate.

• 5. Cubra com o suspiro.

• 6. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.

• 1. Bata na batedeira as claras em ponto de neve firme, acrescente o açúcar e bata até obter um suspiro bem firme.

• 2. Retire e adicione as natas, mexendo delicadamente.

• 3. Reserve.

• 1. Leve tudo ao fogo até engrossar e reserve.

• 1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo.

• 2. Cozinhe mexendo sempre, até engrossar.

• 3. Retire e reserve.