Pavê de Calabresa
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.1º - Numa tigela misture os gomos de calabresa sem pele e
- 2.cortada
- 3.em rodelas bem finas, os tomates sem pele e sem sementes
- 4.picados,
- 5.a cebola grande cortada em tiras, as azeitonas verdes picadas e
- 6.salsinha picada a gosto. Reserve.
- 7.2º - Numa panela em fogo médio coloque o leite e a margarina.
- 8.Assim que ferver, acrescente (misturando bem para não empelotar)
- 9.o amido de milho dissolvido em meia xícara (chá) de leite.
- 10.Cozinhe por uns 10 minutos ou até obter um creme bem grosso.
- 11.3º - Desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão ralado, a
- 12.lata de creme de leite com soro e sal a gosto. Transfira este
- 13.creme para um refratário redondo (com 29 cm de diâmetro) untado
- 14.com margarina.
- 15.4º - Cubra o creme com o queijo mussarela ralada, espalhe a
- 16.mistura feita com a calabresa e leve ao forno pré-aquecido a
- 17.175º
- 18.C por +/- 35 minutos ou até que a calabresa esteja dourada.
por Nilde martins Mello
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