Pavê de Chocolate
sem lactose·sem glúten·
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Porção
1
Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Leve ao fogo o copo de leite, meio copo de água e o chocolate.
- 2.Deixe ferver e espere esfriar.
- 3.Essa calda será utilizada para banhar as bolachas.
- 4.Em uma panela, junte o leite condensado, a lata e meia de leite, as gemas passadas pela peneira e o amido de milho diluído em um pouco de leite.
- 5.Leve ao fogo e prepare um creme.
- 6.Reserve, cobrindo com um pano úmido para não ressecar.
- 7.Bata as claras em neve firme, acrescente o açúcar e o creme de leite sem soro.
- 8.Em um refratário médio, coloque uma camada de bolacha, molhada na calda de chocolate, o creme e o marshmellow.
- 9.Polvilhe com raspas de chocolate e leve ao congelador, retirando um pouco antes de servir.