logomarca cybercook

Pavè de chocolate

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (14)



Preparo

  1. 1.
    1. Numa panela , junte 1 copo de leite, o achocolatado e o conhaque e leve ao fogo médio. Quando ferver, desligue e deixe esfriar.
  2. 2.
    2. Molhe o biscoito um a um de cada vez na mistura de leite com achocolatado e o conhaque e disponha o biscoito numa travessa retangular de tamanho médio. Repita a operação com todos os biscoitos, colocando-os uns ao lado dos outros até formar uma camada completa. Reserve.
  3. 3.
    3. Numa panela, coloque a 1/2 xícara (chá) de leite, o chocolate picado, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até o chocolate derreter completamente. Desligue o fogo.
  4. 4.
    4. Com uma colher, regue a camada de biscoitos com a mistura de chocolate derretido. Espalhe bem a mistura com as costas da colher.
  5. 5.
    Como fazer a cobertura.
  6. 6.
    1Separe as claras das gemas.
  7. 7.
    2. Numa panela, junte o leite, as gemas e o leite condensado e leve ao fogo médio até ferver, mexendo sempre. Abaixe o fogo e continue mexendo. Conte 5 minutos e desligue. Deixe esfriar.
  8. 8.
    3. Na batedeira, coloque as claras e bata até o ponto neve. Acrescente o açúcar e continue batendo por mais 3 minutos. Junte o creme de
  9. 9.
    leite delicadamentede.
  10. 10.
    4. Na travessa com os biscoitos, despeje o creme de gemas e de leite condensado. Espalhe bem com as costas de uma colher. Cubra com o creme de claras e espalhe com cuidado, para que o pavê fique bem nivelado. Leve ao congelador por 1 hora e meia. Retire do congelador e sirva a seguir.

Vídeo recomendado

Comentários (1)

Noemi Sales

O pavê é uma sobremesa que compensa cada minuto do trabalho.

Receitas com chocolate Brasileira Doces Sobremesa Creme de leite Chocolate Chocolate meio amargo Conhaque Leite condensado Achocolatado em pó Receitas com biscoito Pavês